Родился 08 марта 1942 года в г. Подольске Московской области.
Заслуженный мастер спорта СССР, Заслуженный тренер РСФСР, многократный Чемпион СССР и Вооруженных сил СССР, с 1961 по 1968 год член сборной команды СССР по мотокроссу. В 1965 году первым из советских гонщиков выиграл многоэтапный чемпионат мира по мотокроссу. С 1964 по 1978 год - инструктор по спорту ЦСКА. С 1978 по 1984 год - тренер команды ЦСКА по мотокроссу. Начальник команды армейцев, с 1984 по 1991 год главный тренер Вооруженных Сил по автомотоспорту. Окончил Ленинградский институт физической культуры. Вышел в отставку в звании подполковника в 1992 году.
Член НРМФ с 2004 года, Почетный председатель комиссии мотокросса НРМФ.
В 1965 году на CZ-250 Виктор Арбеков выиграл пять Гран-при, остальные завершил призером и за два тура до окончания соревнований досрочно завоевал золотую медаль чемпиона. Тогда его главный конкурент бельгиец Жоэль Робер в знак преклонения перед талантом соперника поднял Арбекова и на руках отнес к
пьедесталу.
Арбеков Виктор Михайлович умер 18.02.2017 г. Похоронен в г. Подольске МО.